Fopen

wird fopen unterstützt?

Für lokale Dateien - ja. Wieso sollte es nicht?

weil es nicht jeder hoster hat bzw. unterstützt!

in der Regel schon. Ich denke mal du verwechselst es mit fsockopen, oder dem Remotezugriff, der hier deaktiviert ist.
fopen für lokale Dateien sollte aber immer aktiviert sein.