Mysql charset ändern

Hey Leute,
wie ändere ich denn das charset meiner mysql datenbank? Ich hätte gerne utf8, finde aber leider nicht die richtigen settings in phpmyqdmin…
Thx,
munich

mysql_set_charset("utf8");

de.php.net/manual/de/function.my … harset.php

Und in der Datenbankstruktur einfach als Zeichensatz asuwählen… Unter Optionen